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Enogastronomia in mostra

Troppe sagre nelle piazze italiane, solo a Brescia oltre 1500 nel 2008.

A Brescia è scoppiata la guerra tra gli organizzatori di sagre ed i ristoratori. Il fenomeno “fiere e sagre” ha portato la locale Fiepet Confesercenti a tastare il polso con una certa meticolosità e su tutto il territorio provinciale ad una situazione che già nelle scorse settimane, anche a seguito della battaglia della salamina tra Arthob, l’associazione dei ristoranti bresciani, e BresciaIn, l’associazione che promuove – quasi con cadenza settimanale – le tavolate estive all’aperto, era risultata insostenibile.
Lo scopo dell’indagine, il cui esito è da un lato sorprendente per l’enormità del non ipotizzato risultato, è stato sicuramente quello di far luce su un argomento caldo che, soprattutto nella Leonessa d’Italia, sta animando, ponendo quasi su due schieramenti opposti, i ristoratori e gli organizzatori di sagre. (da un articolo Ezio Zigliani pubblicato su Primo Piano del 10/07/2009).

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lug  09
17
alle 08:05
da admin