ISM: 40mo appuntamento a Colonia del mercato dolciario internazionale

Quest’anno il Salone Internazionale dei Prodotti Dolciari (ISM) compie 40 anni. ISM è il salone leader mondiale del commercio di dolciumi e salatini. Con circa 1.600 aziende, provenienti da una settantina di paesi, ISM propone una vasta offerta merceologica di dolciumi e salatini. La fiera propone una panoramica pressoché completa dei seguenti gruppi merceologici: cioccolato, caramelle e articoli affini, pasticceria secca, salatini, gelati e masse grezze. Vengono presentati esclusivamente prodotti destinati alla vendita in negozio.
Concepita come fiera riservata esclusivamente ai professionisti del settore, ad ISM l’offerta e la domanda confluiscono in modo mirato. Durante le quattro giornate espositive (dal 31 gennaio al 3 febbraio 2010) sono ammessi esclusivamente operatori del commercio all’ingrosso e al dettaglio.
L’ultima edizione del Salone, nel gennaio 2009, è stata sfruttata da 33.150 buyer, provenienti da 130 nazioni, per stringere e curare direttamente i contatti, raccogliere informazioni e concludere ordini. La quota estera dei visitatori si aggirava intorno al 62 per cento. ISM 2010 si estende su 110.000 mq ed occupa i padiglioni 3, 4 e 5 della Koelnmesse, nonché i padiglioni 10 e 11. Due ingressi (sud, ovest) assicurano un’ottima percorribilità di tutta l’area espositiva.

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